Garde-Manger ROMANESCO

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Romanesco est un garde-manger très malin : il vous propose de conserver vos fruits et légumes dans des compartiments aux ambiances de conservation adaptées.

En effet, tous les fruits et légumes n’ont pas les mêmes besoins en terme de conservation. Quand certains auront besoin d’humidité et d’ombre, d’autre préfèreront être ventilés et exposés à la lumière. Et tout cela on ne l’apprend pas (ou plus…) et ça nous amène à des quantités impressionnantes de nourriture gaspillée. C’est à cela que nous cherchons à remédier : proposer un outil de conservation efficace pour éviter le gaspillage alimentaire actuel. Car oui, c’est fou mais presque 1/3 de nos achats partent aujourd’hui à la poubelle pour des problèmes de méconnaissance des modes de conservation ! Alors, prêt.e.s à changer vos habitudes pour un mode de vie plus économe ?!

Romanesco est un produit local, solidaire et durable :

Produit en Loire-Atlantique (44) à base de matériaux récupérés dans un rayon de 70km maximum autour de notre entreprise, Romanesco est un produit conçu à 95% à base de matériaux de récupération issus des “déchets” de l’industrie locale.

Car les déchets des uns peuvent devenir les matières premières des autres, nous nous engageons au quotidien à sourcer des matériaux en parfait état qui peuvent être sauvés, avant de partir à la poubelle, et devenir des ressources durables.

Dans un souci de valorisation et de soutien des travailleurs en situation de handicap, nous avons noué, depuis plusieurs années, un partenariat avec l’ESAT du Brivet à Pontchâteau (44). L’assemblage bois de la plupart de nos produits se fait donc au sein de cet établissement qui propose des savoir-faire d’exception. Notre atelier situé à St Nazaire (44) apporte ensuite les finitions et personnalise votre produit selon vos souhaits.

En achetant un produit chez nous, vous participez donc au maintien d’une économie locale et solidaire et sauvez des matières nobles des poubelles !

 

Romanesco propose différentes ambiances de conservation:

  • sombre et humide : pour cela, deux étages possèdent des tiroirs dans lesquels vous pourrez glisser vos contenants (tupperware, saladier, plat… selon votre choix et vos besoins du moment) et pour lesquels nous vous fournissons des billes d’argile. Une fois humidifiées, ces billes garderont vos légumes-racine dans des conditions parfaites. Ils se maintiendront ainsi bien plus longtemps que s’ils étaient conservés au frigidaire ou en extérieur.
  • sombre et aéré : deux tiroirs, à moduler avec l’option “sombre et humide” selon vos besoins du moment, qui vous permettront de stocker vos bulbes, pommes de terre, poires…
  • lumineux et aéré : ce compartiment possède volontairement deux étages qui vous permettront d’éviter de stocker ensemble des fruits qui dégagent trop d’éthylène (ex: pommes, bananes…). Ce compartiment répondra aux besoins des pommes, kiwi, courges et autres cucurbitacées.
  • en terre ou en eau : idéal pour vos herbes aromatiques, Romanesco possède une ouverture sur son plateau supérieur permettant de glisser un verre dans lequel vous pourrez planter directement vos herbes, ou les mettre en eau. vous les aurez ainsi à portée de main à tout moment lorsque vous cuisinez, pratique !

 

Romanesco vous guide à chaque saison :

Pour ne pas vous perde dans les différents modes de conservation, nous vous guidons à chaque saison avec une plaquette en bois qui vous indique les fruits et légumes à conserver pour chaque étage. Celles-ci sont accrochées aux tiroirs mais restent amovibles si vous souhaitez vous en passer.

 

C’est pour offrir ? Personnalisez votre envoi !

On vous propose d’ajouter un petit message ou dessin de votre choix sur une plaque de bois gravée pour personnaliser votre cadeau. Il vous suffira de choisir l’option personnalisation lors de votre achat.

Voici les règles à respecter pour votre personnalisation : les dimensions ne doivent pas dépasser 5cm x 10cm et le format de document à nous transmettre doit être en JPG ou PNG, d’un poids inférieur à 1Mo.