La marmite norvégienne est un compartiment isolant thermiquement qui permet de continuer une cuisson sans apport d’énergie supplémentaire,
Amenez vos plats à ébullition puis insérez les dans la marmites. elle maintiendra la chaleur et donc la cuisson de vos plats
Vous pourrez donc y faire mijoter vos plats, cuire des aliments nécessitant des cuissons longues ou encore maintenir vos plats au chaud.
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Elle utilise un principe ancestral remis au gout du jour : l’inertie thermique.
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Pour garder un maximum de chaleur, la marmite norvégienne:
– Réduit la convection, en empêchant un maximum la circulation de l’air.
– Réduit la conduction grâce une isolation en laine de roche recyclé
– Le rayonnement, en utilisant des réflecteurs en plaque offset recyclé
